Архив категории »Японская кухня «

Лапша «удон» – как готовят и с чем едят?

01-01-15.jpg
Продолжаем цикл публикаций, посвященных японской кухне. Сегодня поговорим об еще одном традиционном японском блюде – лапше удон. Это блюдо настолько популярно в Японии, что по всей стране существуют сети специализированных закусочных – «удонных», в которых основным блюдом является именно эта лапаша и куда японцы приходят специально, чтоб ее поесть. далее…

Категория: Японская кухня  Комментарии отключены
Печень по-японски


С каждым днем японская кухня становится все более привлекательной по всему миру. Ведь практически каждый из нас не откажется отведать великолепные роллы с креветкой или рискнет попробовать на зуб ядовитую рыбу по фирменному рецепту этой страны. далее…

Категория: Японская кухня  Комментарии отключены
Тонкацу – отбивная по-японски


Вы любите блюда японской кухни или решили в первый раз отведать что-то вкусненькое и не знаете, с чего начать? Чтобы осуществить задуманное, не обязательно идти в ресторан. Можно приготовить те же суши, роллы, японский суп или отбивную в домашних условиях. далее…

Категория: Японская кухня  Комментарии отключены
Водоросли в японской кухне

Рецепты из водорослей

Поколение постарше наверняка хорошо помнит начало 90-х годов прошлого века, когда полки продовольственных магазинов были сплошь уставлены одними лишь банками с морской капустой. И это вовсе не от того, что у нас ее очень любили, а потому что все другие продукты тогда были в жутком дефиците. С тех пор для многих, запомнивших те времена, морская капуста считается каким-то низкосортным продуктом, почти что символом бедности. А кто-то вообще не воспринимает водоросли как еду. Но только не японцы, для которых практически все дары моря являются привычной и излюбленной пищей. далее…

Категория: Японская кухня  Комментарии отключены
Супы в японской кухне

японский суп мисо

В японской кухне супам отводится большая и важная роль. Ошибочно мнение, что суши и роллы являются одними из главных компонентов национальной кухни.

Большинство коренного населения Японии начинают свой день, завтракая таким простым блюдом как «Мисо суп». Японские супы совершенно отличаются от европейских супов. Их вкусовые качества зависят от специальных соусов для приготовления первых блюд. далее…

Категория: Японская кухня  Комментарии отключены
Рыба в японской кухне

рыба япония фото

Как уже неоднократно писалось на нашем сайте, японцы любят есть рыбу и используют ее для приготовления многих блюд. Причем, рыба в японской кухне используется не только в готовом, но и в сыром виде… далее…

Категория: Японская кухня  Комментарии отключены
Окономияки – японская пицца. Описание и рецепт.

окономияки - японская пица

В японской кухне есть блюдо, которые  многие называют пиццей. Однако, это не совсем правильно, поскольку у Окономияки скорее больше отличий от классической итальянской пиццы, чем схожего, как по составу, так и по способу приготовления. далее…

Яндекс.Метрика